Adambeane Industries – Kamu pasti sering dengar tentang jajanan pasar atau street food, kan? Keduanya sama-sama enak dan gampang ditemukan, tapi apa sih yang bikin keduanya beda? Nah, kali ini kita bakal bahas perbandingan antara jajanan pasar tradisional yang ada di pasar-pasar, sama street food modern yang lagi hits banget. Penasaran mana yang lebih enak? Yuk, simak!
Apa Itu Jajanan Pasar?
Jajanan pasar itu makanan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar-pasar atau pinggir jalan. Biasanya, jajanan pasar ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan. Rasa yang ditawarkan pun khas dan sudah teruji oleh waktu. Contohnya seperti klepon, onde-onde, bakwan, tahu isi, dan masih banyak lagi. Semua makanan ini punya cita rasa yang sudah melekat di hati banyak orang, apalagi yang suka banget ngemil.
Jajanan pasar punya ciri khas sendiri, loh! Biasanya mereka disajikan dalam porsi kecil, praktis, dan murah banget. Kalau kamu datang ke pasar tradisional, pasti banyak banget jajanan yang bisa kamu coba. Dari yang manis, gurih, sampai yang pedas-pedas gitu deh. Dan yang paling seru, banyak dari jajanan ini yang punya cerita atau sejarah yang panjang. Kayak klepon yang identik dengan tradisi Jawa, atau onde-onde yang banyak ditemukan di daerah Betawi.
Street Food Modern: Apa Bedanya?
Street food modern itu, seperti namanya, makanan yang biasa dijual di pinggir jalan atau food truck. Tapi bedanya, kuliner jalanan modern biasanya lebih mengikuti tren kekinian. Makanan ini nggak cuma enak, tapi juga tampilannya keren banget dan Instagram-able! Kalau kamu sering jalan-jalan ke mall, pasti kamu sering lihat makanan-makanan seperti burger gourmet, churros, taco, atau takoyaki yang dijual di food stall atau food truck.
Street food modern ini mulai berkembang di kota-kota besar dan banyak yang mengikuti pengaruh dari makanan internasional. Misalnya, burger gourmet yang isinya daging premium, keju meleleh, dan berbagai topping unik. Atau churros yang disajikan dengan saus coklat dan bisa dipadukan dengan berbagai rasa. Biasanya, street food modern ini nggak cuma soal rasa, tapi juga soal pengalaman makan yang seru dan bisa jadi konten buat sosial media.
Perbandingan Rasa dan Bahan
Jajanan pasar dan street food modern masing-masing punya keunikan rasa yang nggak bisa disamakan. Kalau jajanan, rasa yang ditawarkan biasanya lebih sederhana, manis atau gurih, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita. Misalnya, klepon yang kenyal dengan kelapa parut di luar, atau bakwan yang gurih banget karena perpaduan sayuran dan bumbu-bumbu tradisional.
Sedangkan street food modern, biasanya lebih kompleks dalam hal rasa. Makanan ini nggak cuma menawarkan rasa yang enak, tapi juga pengalaman makan yang lebih “wow”. Contohnya, burger gourmet yang punya banyak lapisan rasa mulai dari daging, sayuran, keju, sampai saus spesial yang bikin setiap gigitannya makin nikmat. Street food modern juga lebih beragam dalam hal bahan, karena mereka sering menggabungkan berbagai pengaruh dari kuliner luar negeri.
Jadi, kalau kamu suka makanan yang lebih klasik dan simpel, jajanan mungkin lebih cocok buat kamu. Tapi, kalau kamu suka makanan yang lebih mewah dengan variasi rasa yang beragam, street food modern bisa jadi pilihan yang seru.
Kenyamanan dan Aksesibilitas
Nah, kalau ngomongin soal kenyamanan dan aksesibilitas, jajanan lebih mudah ditemui di daerah-daerah tradisional atau pasar. Kamu nggak perlu jauh-jauh ke mall atau food truck, tinggal mampir ke pasar atau tempat-tempat kecil di sekitar rumah, pasti ada jajanan pasar yang bisa kamu beli. Selain itu, jajanan pasar juga lebih gampang dijangkau harganya, jadi nggak bikin kantong bolong.
Sementara itu, street food modern biasanya lebih sering dijumpai di kota besar atau tempat-tempat yang lagi hits. Biasanya, kalau kamu mau makan street food modern, kamu harus ke tempat-tempat yang memang khusus menyediakan makanan kekinian kayak food truck, food court di mall, atau tempat nongkrong yang lagi hits. Harganya pun agak lebih tinggi dibanding jajanan pasar, tapi tetap worth it kalau kamu pengen coba sesuatu yang baru.
Harga dan Portabilitas
Kalau ngomongin soal harga, jajanan pasar jelas lebih murah. Biasanya kamu bisa beli beberapa jenis jajanan pasar cuma dengan uang receh. Misalnya, satu potong onde-onde cuma dibanderol sekitar seribu hingga dua ribu rupiah. Jadi, kalau kamu lagi pengen ngemil hemat, jajanan pasar adalah pilihan yang pas.
Sedangkan kuliner jalanan modern, harganya memang lebih mahal. Tapi, kamu juga dapat pengalaman yang lebih mewah dan rasa yang lebih variatif. Untuk satu porsi burger gourmet atau taco, kamu bisa ngeluarin uang sekitar 20 ribu hingga 50 ribu rupiah, tergantung tempat dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun lebih mahal, banyak orang yang rela mengeluarkan uang lebih demi menikmati street food yang kekinian.
Portabilitas juga jadi faktor penting. Jajanan pasar biasanya lebih mudah dibawa kemana-mana karena ukurannya yang kecil dan simpel. Kalau street food modern, meskipun bisa dibawa pulang, kadang ukuran dan kemasan makanan nggak selalu praktis buat dibawa-bawa.
Keunikan dan Pengaruh Budaya
Jajanan pasar sangat erat kaitannya dengan budaya lokal Indonesia. Setiap daerah punya jajanan pasar yang menjadi ciri khas, dan banyak dari jajanan ini juga mengandung nilai sejarah atau tradisi. Misalnya, klepon yang sering ditemukan di acara-acara adat Jawa atau lontong sayur yang banyak dijumpai di pasar-pasar Betawi. Makanan ini jadi salah satu cara untuk melestarikan warisan kuliner Indonesia.
Di sisi lain, kuliner jalanan modern cenderung terpengaruh oleh tren global. Banyak makanan kuliner jalanan yang berasal dari luar negeri, seperti takoyaki dari Jepang, churros dari Spanyol, atau waffle dari Belgia. Street food modern juga seringkali mencampurkan berbagai elemen internasional dan lokal, sehingga menciptakan rasa yang unik dan beragam.
Kesimpulan
Jadi, antara jajanan pasar dan street food modern, mana yang lebih enak? Semua tergantung selera kamu! Kalau kamu suka makanan yang sederhana, praktis, dan terjangkau, jajanan pasar bisa jadi pilihan yang tepat. Tapi, kalau kamu pengen sesuatu yang lebih kekinian, beragam, dan mungkin sedikit lebih mewah, street food modern bisa jadi jawabannya.
Paling seru sih, kalau kamu bisa mencoba keduanya! Karena, masing-masing punya keunikan dan cita rasa yang nggak bisa dibandingkan begitu aja. Cobalah jajanan pasar di pasar tradisional dan nikmati kuliner jalanan modern di tempat-tempat hits di kota kamu. Jangan lupa ajak teman-teman buat nyobain bareng, pasti seru!
